* よぴこ堂 * ＊ラム酒レーズン＆レモンピールのバタール風＊

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2008.08.10 (Sun)

＊ラム酒レーズン＆レモンピールのバタール風＊

＊ラム酒レーズン＆レモンピールのバタール風＊

もう作るのが3回目になる、みんりんさんのレシピ。

今回はラム酒漬けにしたレーズン＆フルーツピールと
食感をする為にコーングリッツもいつも通り大さじ１程度入れてみました＊＾＾＊

ほんのり効いたラム酒の良い香りが美味しいかったよー

カレンズ&レモンピールのカンパーニュ by みんりん

ラム酒レーズン、大活躍

試しに漬けた量が少なかったから、もうないのよね～。
また漬けておこうと思ってるんだけど、ラム酒漬けしてるフルーツピールってどのぐらいで使い切ったら良いんだろ～。水分吸ってるだけあって、冷蔵庫で保存してるけど何か不安。。。(*´ο`*)=3

今回はいつも使ってるカメリアじゃなくて
初リスドォル！！

本当は手捏ねしたかったんだけど、部屋の中が暑すぎて手捏ね無理～(●´Д｀)！！！！
って事で、ホームベーカリーに捏ねだけお願いしたんだけど･･･

これがまた久しぶりに使ったもんだから、レーズン入れるタイミング間違えたｧｧｧー

レーズンって潰れちゃうから、入れる時は最後の方で入れるか、
生地を取り出してから手で練りこんで行く様にしてるのに、
最初っから粉と一緒に入れたもんだからさ～･･･。
レーズンがすごい潰れちゃってるのよ。。。

しかも初めて使うフランスパン粉。。。

もっとシンプルなパンから作ればいいのに、このパンが食べたいが為に欲張って作ったから
タンパク質少ない粉に悪戦苦闘～

かなりベトついて、全然まとめれないし、見ての通りクープもグッチャグチャ･･･φ(-Д-｀●)！！

ってあれ？
ラム酒レーズンの水分でベトついただけかな？って今になって思ってきた。汗

でも、このパン自体美味しいし、やっぱりフランスパン粉ってのもあるからかな～！
すっごい美味しくて、2本焼いたんだけど、あっという間に私とお母さんの胃袋へ～♪♪♪

彼氏さんからも

頂きました

昨日は彼氏と仕事終わってから、近くの河川敷で花火してきました

本当は大阪の大きな花火大会に行きたかったんだけど、仕事が遅くまでかかったからね～。
でも、2人だけでする花火も嫌いじゃないんですよね～♪

そう言えば、去年まだ付き合ってなかった頃にも1回だけ花火したな～。
って何か懐かしい思い出、思い出しちゃいました(*^_^*)

あの頃は本当色々あったなぁ～･･･。

いよいよ明日からお盆休みに突入です～

12日にお墓参りに行く予定以外、特に何も予定はないんだけど
今年のお盆休みはのんびりしようと思います＾＾

明日は1日パン焼きの日かな♪
妹も休みだし、たくさん焼いて試食してもらお～

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テーマ : 手作りパンジャンル : グルメ

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＊Comment

■

( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
美味しそうないい香りがしてきそうだね～。フランスパンってほんと難しくて(^▽^;)うまく焼けるようになりたいなあ～っていつも思うけどね。。
新基礎が発表になったね～。えっ～って思ったけど、先生も今度はかなり大変みたい。私は復習チケットを買って好きなもの６個だけ習うことにしたよ！それぐらいで十分だし、ちょうどやってみたいのがそれくらいだったからね～。リッシュもかなり楽しいし！お味の方もやはり基礎よりも美味しくなってるからね～。楽しんでいろんなﾊﾟﾝを作れればいいかなと。。

まあしい | 2008.08.10(日) 19:10 | URL | 【コメント編集】

■

粉が変わるとまた嬉しくなるよね～＾＾
私も最近使い出したからわかる～＾＾

私はお酒が苦手で、リキュールもちょっとダメなんだ～
なので、ラムレーズンってどんな感じなのか？？？です＾＾；

あの | 2008.08.10(日) 21:56 | URL | 【コメント編集】

■粉でおいしさ・・・

違うね。うんうん。バターでも違うね。うんうん。結局自分に合う
おいしいパンってちょっとした発見で見つかったり。

ハード系、あまり好きじゃないので・・・全然挑戦せず・・・＞＜

それじゃぁいかんぞぉと思いつつ・・・

南無。

夏、やっぱりホームベーカリーって便利なの？？それなら
魅力的だねぇ。私も使ってみたいなぁ。

えーちゃん | 2008.08.10(日) 23:44 | URL | 【コメント編集】

■

おっはよ～(^O^)／
とっても美味しそうなバタールだね☆
水分多かったて言ってるだけあって気泡もかなりいい感じになってるね♪
私は昨日バゲット焼いたんだけど（ＵＰはまだ）、やっぱりクープが全然ダメだった(-_-;)
気泡もよぴこちゃんほど入って無いし…。
やっぱりこういうパンはむずかしいね。
コーングリッツ入れるのって食感的にかなり美味しそうだね～。
今度やってみようっと☆

彼氏さんと花火…いいね～。
私はこの間甥っ子と花火したけど、涼ちゃんと二人で花火ってしたことないかも^^;

ずみ | 2008.08.11(月) 08:00 | URL | 【コメント編集】

■

花火いいよねッ!!
私も付き合う前に花火した想い出あるけど、
絶対今誘っても、イヤ!!って言われそうｗｗｗ
基本的に、めんどくさがりだから、よっぴの彼氏ｻﾝみたいな
行動派って付き合うと楽しいだろうなぁって思うッ＾＾

あとあと、FC2でSHOP専用のﾌﾞﾛｸﾞ作ったんだぁ!!
楽天でﾘﾝｸしてると、ﾌﾞﾛｸﾞ削除されるみたいなのよね。。。＞＜
よっぴ見習って頑張って立派なﾌﾞﾛｸﾞにするよ＾＾ﾘﾝｸもらったょ。

http://honeydropaccessory.blog60.fc2.com/

**RUU** | 2008.08.11(月) 12:00 | URL | 【コメント編集】

■

パリパリっていう音が聞こえてきそぉ～♪
あたしはお酒もレーズンも苦手だから
食べたことないなぁ。。。
でも、食べてみたいwwwww^^

2人きりの花火って、なんかいいね～♪
ステキ☆

ciel0606 | 2008.08.11(月) 18:31 | URL | 【コメント編集】

■

よぴこチャン～香りがこちらまで届きそうよ～♪
ラムレーズン使ったのね～＾＾
贅沢なパンだな～(≧▽≦)
あんこも食べたいッッ★

花火を見に行くと
音やにおいで更にドキドキ感がアップするよね～！
ココ数年、見にでかけてないな。。。＾＾；
パパーーーッッ連れてけ～～～♪

あんこ | 2008.08.11(月) 21:02 | URL | 【コメント編集】

■

あ～ん、よぴこちゃんの近所に住んでたら試食したい～
よぴこちゃん、いつも焼いていて凄いわ
私は、今焼きたい病休止中です^_^;
今日も焼きたくないわ、でも食べたいわで食パン買ってきちゃった。
粉は消費しなきゃいけないのがあるのにねー。
お休み楽しんでしてくださいね！

ゆうゆう | 2008.08.11(月) 22:22 | URL | 【コメント編集】

■粉

粉ひとつでそんなに変るんだね～。
ふんふん、さすが研究熱心なよぴこちゃん。
↓のチョコパンもとってもおいしそう～。すごいなすごいな。

彼氏さんにも褒めてもらえてよかったね。
二人花火･･･線香花火がよく似合いそうだな。
よぴこちゃんは浴衣着たのかな？
夏の良い思い出になったね。

tonton | 2008.08.12(火) 07:42 | URL | 【コメント編集】

■

おはようございます♪

バタール、すごく美味しそうですよ～！
ラム酒レーズン入りなんだ。いいなぁ(＾＾*)
フランスパン粉って扱い難しいですよね。
私も一度挑戦したのですが、けっこう大変だったのでそのまま放置…(T_T)

２人きりの花火なんて、素敵ですね。
想像しただけでちょっとときめきますvv笑

お休み、のんびりと過ごしてくださいね♪

あべ | 2008.08.12(火) 09:28 | URL | 【コメント編集】

■

こんにちは。

バタール　おいしそう！
お母さんにも彼にも好評で　よかったですね。
パンを試食してくれる　妹さんもお盆休みで実家に帰ってこられるなら　パン作りやお菓子作りをしたくなりそうですね。

noopy's | 2008.08.12(火) 14:34 | URL | 【コメント編集】

■

こんにちは！もうお仕事はお休みなのかな～？パン焼きを毎日楽しんでるんでしょうね★

みんりんちゃんレシピのこのパン、とってもおいしそうですね！
私も先日バヌトン買ったから・・・試してみたいな～♪ちょうどラム漬けレーズンも常備してあるし♪

リスドォル、私も日々愛用している粉です！
おいしいですよね～★

２人で花火、かわいらしいわ～！
まだ付き合い始めて１年くらい？なのかな？！まだまだ、楽しい時期ですよね、うらやましい～♪
何だかんだいって、らぶらぶのお二人なんですね♪

いづ | 2008.08.13(水) 11:34 | URL | 【コメント編集】

■はじめまして(^o^)

はじめまして！よりと申します。
エミリオさんのブログからやってきました♪
おいしそ～なパンがいっぱい！
ラム酒レーズンのいい香りがしてきそうな感じです(*^-^*)
私もピールやらドライフルーツをラム酒につけてるけど、もうすぐ9ヶ月になるのよ。
だからしばらく漬けてても大丈夫だと、、、思います☆

花火大会いいですね。
ふたり花火もきっといい雰囲気なんだろうな、と思いました。

そうそう、兵庫におすまいなんですね。
私の実家も兵庫県です(^^)

ではでは、またお邪魔しますね。

より | 2008.08.13(水) 23:17 | URL | 【コメント編集】

■遅くなりました～。

こんにちは。お久しぶりです～。コメント頂いてたのになかなかお返事できずごめんなさい（＞＜）つわり、だいぶ落ち着いてきました。大好きなパンも食べられずこの１ヶ月半苦しみました。もう少し元気が出てきたら、また大好きなパン作りをしたいなぁと思ってます。

フランスパンって難しいですよね。私も、何度かチャレンジしてるのですが、成型がいっつも失敗。でも、一応パリッと焼けておいしかったかなぁ。

早く、パンが食べたいよぉ（＾＾；）

yuki | 2008.08.15(金) 10:18 | URL | 【コメント編集】

■始めまして♪

Mixのコミュからおじゃましました！
美味しそうですねー♪♪
写真もとってもきれい☆うらやましいです。
最近私もハード系に挑戦し始めました。
なかなか気泡やクープ難しいですね・・・。
かなり苦戦しています。

またお邪魔しますねー☆

ひぃ。 | 2008.08.15(金) 12:38 | URL | 【コメント編集】

■

●cielさん

フランスパンのあのパリパリ～って言う音、ハマって食べるのに夢中になっちゃうんですよね～(*´m｀*)!!!!
結構丸ごと1本食べれたりしちゃいますもん（ハマりすぎ。笑）

●ゆうゆうさん

そう言ってもらえると本当励みになりますー(*'-'*)
本当試食してくれるご近所さんがいたらもっと頑張って焼くのにな～♪

よぴこ | 2008.08.15(金) 21:56 | URL | 【コメント編集】

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