* よぴこ堂 * ＊フルーツパン＊～ドッグパン～

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2008.08.08 (Fri)

＊フルーツパン＊～ドッグパン～

＊フルーツパン＊～ドッグパン～

昨日紹介したＡＢＣクッキングのドッグパンの生地でアレンジ。
成型はチーズパン。

生地にはラム酒漬けにしたレーズン＆フルーツピール30gとレモンピールを10ｇ

フルーツピールのラム酒はakiさんがよく使ってるのを見て「美味しそうだな～！」って思って
私も冷蔵庫に瓶に入れて保存♪たまにシャカシャカ振って、減ってきたら足して･･･。

これが結構使えるんだね～(*^_^*)

●akiさんのブログはコチラ
http://aki99ns.blog112.fc2.com/

●ドッグパンの記事はコチラ
http://homepan.blog5.fc2.com/blog-entry-168.html

●チーズパンの記事はコチラ
http://homepan.blog5.fc2.com/blog-entry-160.html

“160ｇの生地にフルーツピール40ｇはちょっと多かったかな～。”

って思ってたけど、焼き上がってみるとちょうどいいぐらいじゃない～＊＾＾＊
フルーツがない所もあれば、たっぷりかたまってる所もあるけどね
かたまりみつけた時は「やった！」ってな感じで食べてます（笑）

今まで水分の多いフィリングを生地に混ぜ込むのってすごい苦手だったのー

でもそこはパン教室さまさま～

他の生徒さんが前にシュトーレン作ってて、フルーツピールを生地に混ぜ込むコツを先生に
教えてもらってるのを、私も横目でチラチラ見て、耳ダンボにしながら聞いてました（笑）

生地はある程度まで捏ねておいて、フルーツピールを包み込む様にして“捏ねる”って言うより
“生地になじませる”感じかな～。生地は“ある程度”捏ねあがってるから、生地を捏ねるっていうよりもフルーツピールを生地になじませて、じょじょに生地全体に広げていくの

折込シートの折込作業に似てるかなーって私は思ってるんだけどね。。。

このパンは私とお母さんの朝ご飯になりましたとさ

今、会社で「グーグルマップ」のストリートビューしてます＊＾＾＊

航空写真だけでも「お～！！すごい～！！！」って感じだったんだけど、ストリートビューはピンポイントでその場所の写真が見れるの～。
誰かの家の玄関先だったり、駐車違反のキップをきられてる瞬間だったり･･･。
おばちゃんが足かいてる所を激写だったり（笑）

おヒマな時間があればどうぞ～♪

●グーグルマップはコチラ
http://maps.google.co.jp/maps?utm_source=ja-wh

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テーマ : 手作りパンジャンル : グルメ

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＊Comment

■

お教室で習ってきたことをくまなく網羅しておうちでアレンジパンを焼く！
よぴこちゃん、すごいわ。えらいわぁ、ひいも見習わなくては。

ひいもこの前、賞味期限迫りまくりのドライフィグちゃん、結局使い切れずラム酒漬にしてあるんだぁ。
何に使おうか今から楽しみ。

生のフルーツはあまりこのまないんだけどラム酒漬のドライフルーツってひいは大好きなのよねぇ♪

ひい１２３ | 2008.08.08(金) 17:09 | URL | 【コメント編集】

■

よっぴ～、こんばんちゃん☆
ドライフルーツって好きじゃなかったんだけど、ここ何年かで好きになったな～。
あの甘みはもううれしいよね～
嫌味な甘さないし。ほんと優れものだわ～
しかし・・・・ＡＢＣクッキングさんも泣いて喜ぶよ～
こんな風にちゃんと復習して、アレンジして次に役立てる。
なかなかできないよ～。
意外とサンドとかしても美味しいだよね。
ラウンド型。ほんと欲しくなるわ～～
＞そう～レンチンのレシピってほんと楽ちんでさ～。
そもそも娘がまだ生野菜だとワシャワシャ食べないから、少し加熱するとたっぷり食べるんだけど、どうも食感が欲しいらしいてことで毎度レンチン使用なのよね～
パンのアレンジ！わ～楽しみだよー！！
ドキドキだわ。うふん♥

ちょりママ | 2008.08.08(金) 22:29 | URL | 【コメント編集】

■

こんばんは☆
ご無沙汰してます^^;
フルーツピールがキレイで美味しそう！
パン教室で習ったことを復習してさらにアレンジまでしちゃうなんて偉すぎるぅ☆
私も見習わなくっちゃ(汗)

あつこ | 2008.08.09(土) 00:17 | URL | 【コメント編集】

■

よぴこちゃん、おはよ～♪

今日のパンも美味しそうだよ～♪

断面がホント綺麗～

なぜかフルーツピール先にとって食べてたくなっちゃう私なんだけど＾＾；

変だよね＾＾；

グーグルマップってグーグルアースとはまた違うの？？？

グーグルアースは動かないから違うか～＾＾；

私も見てみたい～♪

＞ピーマンって彩りとかかが多いよね～＾＾；
好きなんだけど、どうやって食べようとか思う食材だな～。
鶏肉お寿司みたいだね～（笑
皮の所が乗っかってるみたいだった～＾－＾

ゆい | 2008.08.09(土) 05:03 | URL | 【コメント編集】

■

おはよー！！
アレンジして　また作ってみるなんて　えらいね！！
本当に尊敬しちゃうよーｗｗ
レーズンが苦手な私だけど、ヨピコちゃんが作った
パンなら　美味しく食べれちゃうような気がするよ（笑）

2005kana | 2008.08.09(土) 08:11 | URL | 【コメント編集】

■

フルーツパン、おいしそー！！
パン教室、楽しそうだね～！

今日から夏休みです～。
おNEWのデュアちゃんで実家に帰ったりします～

ちっと☆ | 2008.08.09(土) 09:09 | URL | 【コメント編集】

■

早速復習だね＾＾
教室は楽しそうだね～
私もすっごく楽しかった～＾＾おうちで復習するのがまた楽しくてね＾＾

お盆開けに、みんと親子パン教室へ行ってくるんだ～＾＾
久々なので、楽しみ！！

本当は師範科まで行きたいんだど。。。なんせ働いていない私、そんな出費は言えないわ～＞＜

あの | 2008.08.09(土) 12:32 | URL | 【コメント編集】

■

●kanaさん

レーズン苦手なんですね～(*´ο`*)=3
ってか、私の作ったパンなら苦手な物も食べれそうー！って。。。
めちゃくちゃ嬉しいんですけど～(*>д<)!!!!

レーズン入れなくてもオレンジとかレモンのピール入れても美味しいですよ♪

●ちっとさん

今日から夏休みなんですね～＊＾＾＊
私は11日から♪♪♪

ディアﾁｬﾝね～(●´3`)!!!!
スポーツタイプの車だからどこへでもいけるね～!!!!
また楽しい日記、楽しみに待ってまーす!!

よぴこ | 2008.08.09(土) 12:50 | URL | 【コメント編集】

■グーグルマップ

我が家は東京に住んでたマンションを表示して「あ～ん。
懐かしすぎる～～。あそこのケーキ屋さんは？？？」なんて
旦那にリクエスト。旦那は独身時代住んでたとこを表示したら
「あ！大家さんが自販機にジュース補充してる！」なんて
言ったり。

おもしろかったよ～。「えーちゃんが好きなヨーカドーだよ」なんて
旦那も面白がってるし。見てて飽きないね。

最新記事のチョコのやつめっちゃおいしそう～～～。最近
その成型してないな～って思い出したよ～。きなこでしたいわん。

ABCクッキングスタジオに通うようになってなんか学んだとことか
多々ありそうだね。良かったね～。視野を広げられたっていうか
なんか「楽しんでる感や学んでる感」が伝わります。

私も1日体験みたいなパンを教えてくれるとこにちょっと興味あり。
天然酵母をパン屋さんで教えてくれるとこあるけど、生地を
準備してくれてるんだろうなぁと思うし、その後明日焼きあがるように
生地を捏ねたりするのかな？手順っていうか要領を知りたいと
思ってます。

今後の自分の為にもね☆ふふ。

えーちゃん | 2008.08.09(土) 17:29 | URL | 【コメント編集】

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